豆制品机械正确操作流程
湖北石神豆制品设备制造有限公司研发团队创造并改良豆制品机械,形成一系列质量过硬,操作简单的豆制品生产设备,如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机,自动豆干机,辽宁烟熏豆干机,泡豆仓,不锈钢滤浆机,豆腐压榨机,手工不锈钢豆皮箱等产品。
1、检查进浆口是否打开、各蒸汽阀是否关闭、各快卡、固定卡是否拧紧,电箱和触摸屏是否正常;
2、把**天的碱水排干净,并烧足量热水,期间大致调节阀门开度;冲洗煮浆罐、冲洗各管道,烟熏豆干机采购,以及供各线清洗设备,排冷凝水;
3、待到生浆足量后,打开注浆泵,使各罐充满豆浆,期间各罐进浆,就打开相应的蒸汽阀门,各罐满后停止送浆,当各罐豆浆 达到95℃,再开始连续供浆;
4、通过控制阀控制豆浆流量和蒸汽压力,煮浆期间温度以图一的温度曲线为佳,出浆温度要求必须≥95℃;
5、当温度达到规定温度时,出浆,打开熟浆筛开关,等到熟浆攒一定量,泵到高位罐里;
6、生浆没有之后,反冲罐内剩余的豆浆。
多功能干豆腐机所具有的特点
湖北石神豆制品设备制造有限公司自创建以来对外秉承创新、求实、诚信、负责的经营理念,对内倡导团结、高效、务实、求真的工作作风。多年来一直致力于自动化豆制品加工设备的生产与研发,满足不同客户对高品质、节能产品的需求,研发生产了一系列实用性能高、产品质量高、科技含量高的豆制品机械设备,并荣获多项国家**。
1、方便快捷
采用自动放浆系统,*用泵吸出,节省占地面积及减少故障点,点脑桶为活动式,操作起来简捷方便,省时、省事、省力,从原料进机到出成品,大概仅需要30分钟左右;出品率高:采用国内先进的磨浆分离机和煮浆机,出品率**市场其他设备大约20%左右。
2、一机多用
多功能干豆腐机,可同时生产果蔬彩色豆腐系列产品、多彩豆腐、彩色豆腐干、多彩色素鸡等豆制品制作,还可以与其他设备和工艺,配套生产出更多的豆制品,采用自动控制系统,能够实现加工全过程自动化。
仿手工豆腐皮机该如何操作
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、选料:大豆的质量、产地、含油量,直接关系到豆腐皮的韧性、颜色和产量,烟熏豆干机报价,所以我们一般选择颗粒饱满、无虫蛀、皮薄、含油量少的大豆。
2、泡豆:泡豆的时间要根据季节的不同,进行相应的调整,一般夏季的泡豆时间为4-6小时左右,冬季大概为10小时左右。
3、磨浆:磨浆机的大小,将直接影响出浆率,将泡好的黄豆分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,再进行*二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,烟熏豆干机出售,兑水和匀豆腐渣,再次进行*三遍磨浆。
4、煮浆:煮浆有地锅熬浆、锅炉蒸汽煮浆、电加热煮浆等多种方法,一般比较常用的是锅炉煮浆方法,使用这种方法煮浆,具有时间短、速度快、成本低等优势。
5、点浆:点浆的材料有卤水、熟石膏、生石膏、内酯、酸浆水等,有时候生产出来的豆腐脑,需要有一定的粘度,这样才有助于提高产量。